|
Кушать подано
Копая тему клиентоориентированности, нашел несколько неплохих книг по ресторанному бизнесу. Посоветуйте их своим знакомым рестораторам.
Филипп Романо «Пища для ума»
Олег Назаров «Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан 2»
Дэнни Мейера «Высокая кухня»
«Безупречный сервис»
Эдмунд Лолер «Сервис по-королевски»
Ари Вайнцберг «Безупречный сервис».
И пусть посмотрят отличный фильм «Вкус жизни».
|
= 69
